|
|
Geroosterde Maiskolven Met Citroenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 maiskolven, 250 gram roomboter, 4 el. palmsuiker (Javaanse suiker), 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd, 2 tl. citroensap, 1 el. limoensap, 4 el. fijngesneden munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Verkruimel de palmsuiker. Neem het schutblad en de draden van de maiskolven, wrijf ze in met de palmsuiker en 50 gram roomboter en leg ze op de bakplaat. Rooster de maiskolven ca. 30 minuten in de oven en kere ze regelmatig. Meng de rest van de roomboter met het citroenzout, de fijngesneden rode peper, het limoensap en de munt. Schep de citroenboter op een stukje huishoudfolie en vorm hiervan met behulp van het folieeen mooie dunne rol. Leg de citroenboter ca. 1 uur opstijven in de diepvries. Snij de boter in dikke plakken. Serveer de maiskolven met een dikke plak citroenboter.
|
|
|